Исследовательская работа учащихся Шуховского лицея на кафедре экобиотехнологии

В рамках подготовки к участию во Всероссийской конференции учащихся «Шаги в науку» по направлению «Естественные науки: биология» учащиеся 10 класса ОГАОУ «Шуховский лицей» под руководством сотрудников кафедры экобиотехнологии проводят исследования, результаты которых позволят выявить возможность использования в рационе диабетиков природного подсластителя. 

Сравнительная характеристика, с точки зрения содержания сахарозы, традиционного свекловичного сахара, коммерческих многокомпонентных сахарозаменителей для диабетиков и природного подсластителя в виде порошка и экстрактов на основе стевии (многолетнее растение семейства Астровые) показала, что препараты из стевии могут быть рекомендованы как альтернатива другим известным сахарозаменителям.

Совместная работа в области научно-исследовательского творчества школьников и сотрудников БГТУ им. В.Г. Шухова позволит повысить интерес к науке, исследовательской деятельности и, возможно, сделать серьезные шаги по разрешению кадровой проблемы современной отечественной науки.